Varför inte göra något annorlunda över jul och nyår? Kom till oss i Björkliden och upplev vinteräventyr, norrsken och lugnet i fjällen. Dessutom kan du avnjuta god mat i vår restaurang och bo bekvämt i stuga eller på hotell.
SCROLL
Fira jul och nyår i Björkliden
Erbjudande: Hotellnatt, julmiddag och underhållning med Anders Karkea
Njut av december hos oss tillsammans med någon som du tycker om. Bo på hotell Fjället i dubbelrum för två personer med frukost och en fantastisk julmiddag inkluderat. På kvällen underhåller även vår trubadur Anders Karkea live på Hotell Fjället. Erbjudandet finns tillgängligt 1-2 december samt 8-9 december.
Pris:
2890 kr för 2 personer i ett dubbelrum
2195 kr för 1 person i ett enkelrum
Du kan se julmiddagens meny under ”Meny med julinspiration”
Meny med julinspiration | 1, 2, 8 & 9 december
De första två helgerna i december serverar vi en trerätters inspirerad av traditionella julsmaker. Dessutom spelar trubaduren Anders Karkea. Kom och njut adventshelgen os oss.
MENY | 1, 2, 8 & 9 december
Förrätt (välj en)
1. Två sorters sill
2. Varmrökt laxröra med kapris serveras med spisbröd, fröknäcke och vispat smör
Varmrätt
Jultallrik med honungsglaserade revbensspjäll, älgköttbullar och viltkorv med rödkåls- och fikonsallad, kokt potatis
Dessertbuffé
Saffransglass
Kanelpannacotta
Risgrynsgröt med plommonkräm
Äpplecobbler med kolasås
Pris:
Julmiddag: 695 kr/person. 350 kr för barn (0-12 år)
För bokning kontakta cristina.back@laplandresorts.se
Meny för julafton, juldagen och annandagen
Varför inte fira in julen med alla dess gottigheter? Hos oss får du vällagad julmat som en trerätters. Välj ett mellan tre förrätter och tre varmrätter. Avsluta med en härlig dessertbuffé. Under julafton serverar vi dessutom en aptitretare, eller en så kallad amuse bouche.
MENY | 24, 25 & 26 december
Julaftons aptitretare / amuse bouche:
1. Gravad ren med ginblåbär
2. Kantarellcréme på toast
Förrätt
1. Två sorters sill
2. Gubbröra på kavring
3. Vegetariskt julskagen på kavring
Varmrätt
1. Jultallrik med honungsglaserade revbensspjäll, älgköttbullar och viltkorv med rödkåls- och fikonsallad och kokt potatis
2. Laxfilé med skinn, brysselkål och hasselnötter, beurre noise, kokt potatis och romsås.
3. Ostronskivling med ostsås, potatiskaka, side salad och saffranvinägrett.
Dessertbuffé med juldesserter
Pris:
Julaftonsmeny med amuses bouche: 755 kr/person. 375 kr för barn (0-12 år)
Julmiddag: 695 kr/person. 350 kr för barn (0-12 år)
För bokning kontakta cristina.back@laplandresorts.se
4-RÄTTERS NYÅRSSUPÉ
Skåla in nyåret hos oss med en fyrarätters nyårssupé. Vi erbjuder både en klassisk och en vegetarisk meny.
Förrätt 1
Ostron med äppelvinägrett
Vegetariskt alternativ: Chevre med fikon
Förrätt 2
Råraka med sikrom, lök, citron, dill
Vegetariskt alternativ: Råraka med tångrom, lök, citron, dill
Varmrätt (välj en av nedanstående)
Renfilé med hasselbackspotatis, stuvad savoykål, rödvinsglace, kantarell
Hälleflundra med hasselbackspotatis, stuvad savoykål, kantarell
Vegetarisk alternativ: Ostronskivling med hasselbackspotatis stuvad savojkål, kavringcrunch
Dessert
Glassbakelse
Pris: 875 kr/person. 455 kr för barn (0-12 år)
För bokning kontakta cristina.back@laplandresorts.se
Aktiviteter
Under jul och nyår är det högsäsong för norrskensupplevelser. Så passa på att delta i någon av våra aktiviteter för att få ut det mesta av din vistelse.
Boendealternativ
I Björkliden ligger våra boenden högt upp på berget för den bästa utsikten. Här finns möjligheter att bo på vårt klassiska fyrstjärniga Hotell Fjället eller i en stuga i Kåppas stugby intill skidområdet. För den stora familjen, vänner eller företaget rekommenderar vi våra exklusiva timmerstugor på Solhylla.
Öppettider
1 december – 7 januari
Hotell Fjället är öppet för boende med full service i december.
Restaurang Lapporten
| Måltid | Dagar | Öppettider |
| Frukost | Alla dagar | 7:00-9:30 |
| Lunch | Alla dagar | 11:30 – 14:00 |
| Middag | Alla dagar | 18:00 – 21:30* |
| *sista beställning 21:00 | ||
| Söndagsbrunch | Söndagar | 11:00 – 14:00 |
Lobbybaren
| Dagar | Öppettider | |
| Alla dagar | 9:00-21:00 |
Lanthandeln
| Dagar | Öppettider | |
| Alla dagar | 09:00-21:00 |
Reception
| Dagar | Öppettider | |
| Alla dagar | Dygnet runt |
Gym / Bastu
| Dagar | Öppettider | |
| Alla dagar | 09:00-21:00 |
Sportshop
| Dagar | Öppettider | |
| Alla dagar | 09:00-12:00 / 13:30-17:00 |
Sportinformation
| Dagar | Öppettider | |
| Alla dagar | 09:00-12:00 / 13:30-17:00 |
