Säsongens kök präglas av oväntade kombinationer och kontraster där naturen och vår omgivning är den stora källan till inspiration. Smakupplevelsen är i fokus och självklart även Sveriges mest storslagna utsikt över Lapporten.
SCROLL
Restaurang Lapporten
Lunch & middag
Under sommar- och vintersäsongen erbjuder Restaurang Lapporten en lunchmeny dagtid och en à la carte-meny kvällstid. För den som ska ge sig ut på tur går det givetvis bra att plocka ihop ett lunchpaket. Till alla måltider erbjuder vi ett varierat utbud av drycker.
Kontaktuppgifter lapporten@laplandresorts.se
Säsongens à la carte
Menyn är komponerad för att maxa de visuella- och smakrika upplevelserna, där varje rätt både ser ut som- och smakar som en liten tavla. I varje rätt finns minst ett norrländskt element. Antingen sätter detta element twist på en ”vanlig” smak där till exempel en picklade lök blir en granpicklad lök. Eller så kombineras en lokal råvara med smaker från andra världsdelar. Varje rätt är uppbyggd så att du ska kunna känna alla smaker i en och samma tugga. ”Det är i kombinationerna av smaker det händer något, då poppar det” säger kökschefen.
Vi är stolta över att endast ha svenskt kött på menyn, det mesta närproducerat. Vi använder laktosfria produkter i så lång utsträckning som möjligt, förkortningarna hjälper dig identifiera de vanligaste allergenerna, observera att det inte finns någon märkning för fröer.
(G)= Gluten (L)= Laktos (Ä)=ägg (MP)= Mjölkprotein (SK)= Skaldjur (N)= Nötter