Säsongens kök präglas av oväntade kombinationer och kontraster där naturen och vår omgivning är den stora källan till inspiration. Smakupplevelsen är i fokus och självklart även Sveriges mest storslagna utsikt över Lapporten.
SCROLL
Restaurang Lapporten
Lunch & middag
Under sommar- och vintersäsongen erbjuder Restaurang Lapporten en lunchmeny dagtid och en trerättersmeny kvällstid. För den som ska ge sig ut på tur går det givetvis bra att plocka ihop ett lunchpaket. Till alla måltider erbjuder vi ett varierat utbud av drycker.
Menyn är komponerad för att maxa de visuella- och smakrika upplevelserna, där varje rätt både ser ut som- och smakar som en liten tavla. I varje rätt finns minst ett norrländskt element. Antingen sätter detta element twist på en ”vanlig” smak där till exempel en picklad lök blir en granpicklad lök. Eller så kombineras en lokal råvara med smaker från andra världsdelar. Varje rätt är uppbyggd så att du ska kunna känna alla smaker i en och samma tugga. ”Det är i kombinationerna av smaker det händer något, då poppar det” säger kökschefen.
Kontaktuppgifter lapporten@laplandresorts.se
Frukost
I samband med bokning av din vistelse kan du förboka frukost. Har du inte förbokat är du såklart välkommen på drop-in (i mån av plats).
Vår frukost består av en frukostbuffé med både varm- och kallbord. Dessutom hittar du färskt bröd, kaffe och mycket annat som hör frukosten till.
Pris: 179:-/person
Lunch
Varje dag mellan 11:30-14:00 serverar vi lunchbuffé i restaurang Lapporten. I priset ingår dessutom måltidsdryck och kaffe/te. Vi har även ett veganskt alternativ varje dag.
Torsdag 25 juli
Köttbullar med gräddsås, kokt potatis, lingon (G) (Ä) (MP)
Vegetariska köttbullar med sås, kokt potatis, lingon (G) (Ä) (MP)
Fredag 26 juli
Norrlandslåda, lingonsylt (MP)
Vegetarisk låda (MP)
Lördag 27 juli
Köttfärslimpa i rödvinssås, chilibearnaise och potatisgratäng (MP) (Ä) (G)
Pasta med tomatsås (G) (Ä)
Söndag 28 juli
Fisk och skaldjursgryta med rostad potatis (MP) (SK) (Ä) (G)
Vegansk gryta (Ä) (G) (MP)
Måndag 29 juli
Lasagne (G) (Ä) (MP)
Vegetarisk lasagne (G) (Ä)
Tisdag 30 juli
Schnitzel , klyftpotatis persiljesmör (G) (Ä) (MP)
Veg schnitzel, klyftpotais persiljesmör (G) (Ä) (MP)
Onsdag 31 juli
Chili con carne, ris, pico de gallo
Chili sin carne, ris, pico de gallo
Torsdag 1 augusti
Chicken tikka masala, basmatiris, raita (MP)
Vegetarisk currygryta, basmatiris, raita (MP)
Fredag 2 augusti
Shepherd’s pie (G) (MP)
Vegetarisk Shepherd’s pie (G) (MP)
PRIS:
165:-
Köp 10 lunchkuponger för 1485:-
Allergenförteckning:
(G)= Gluten | (L)= Laktos | (Ä)=ägg | (MP)= Mjölkprotein
(SK)= Skaldjur | (N)= Nötter
À LA CARTE
Vi serverar en á la carte inspirerad av det norrländska och skandinaviska köket baserat på utsökta råvaror. Se öppettider för vår restaurang om du scrollar lite längre ned på den här sidan.
Förrätter
TOAST SKAGEN | 185:-
Serveras med brynt smör och löjrom
BURRATA | 185:-
Serveras med tomat och ruccola, toppad med tryffelvinägrett
SHIITAKESOPPA | 165:-
Serveras med syltad shiitake och krutonger
CARPACCIO | 195:-
Gjord på reninnanlår, serveras med granskottsmajonnäs, lingon, Västerbottenost och shiitake
Varmrätter
GRILLAD ENTRECÔTE | 365:-
Serveras med pommes, grillade grönsaker och brynt smör-bearnaise
RÖDINGFILÉ | 295:-
Serveras med potatiskroketter, sommarsallad och citronsmör
RENINNANLÅR | 395:-
Serveras med jägermeistersås, potatisterrin och stekta grönsaker
ÄLGKÖTTBULLAR | 245:-
Serveras med potatispuré, picklad gurka, dill och lingonsylt
KVÄLLENS VEGETARISKA RISOTTO | 265:-
Efterrätt
KLASSISK CRÈME BRÛLÉE | 135:-
VANILJGLASS MED HJORTRON OCH KAFFEOST | 155:-
LINGONKOLA- OCH VANILJDESSERT | 145:-
Allergenförteckning:
(G)= Gluten | (L)= Laktos | (Ä)=ägg | (MP)= Mjölkprotein
(SK)= Skaldjur | (N)= Nötter
28 juni – 29 september 2024
Restaurang
| Måltid | Dagar | Tider |
| Frukost | Alla dagar | 07:00-09:30 |
| Lunch | Alla dagar | 11:30-14:00 |
| Middag | Alla dagar | 18:00-21:30 |