SCROLL
Meny – Restaurang Lapporten
Á LA CARTE MENU
FÖRRÄTT
| Sotad rentartar | 165:- | MP, Ä |
| Lätt sotad reninnanlår från Norrlandsvilt. Serveras med betor, cornichons, svampkräm, krispig schalottenlök, västerbottenkräm och rivet rökt renhjärta | ||
| Gratinerad chèvreost | 155:- | MP, L, G |
| Varm chèvreost serveras med knaperstekt levainbröd, granskottskräm samt en rödbetsmarmelad smaksatt med lagerblad och rosmarin | ||
| Lättrökt fjällröding | 169:- | MP, G, F, S |
| Serveras på en savoj- och fänkålssallad med citrussagogryn, granskottskräm, krispigt tunnbröd samt regnbågsrom | ||
| Löjrom från Bottenviken | 199:- | MP, Ä, F |
| Serveras med krispig potatis, västerbottenkräm, vispad smetana, fint hackad rödlök och citronkräm |
VARMRÄTT
| Rosastekt reninnanlår | 425:- | MP, L, G, Ä |
| Med palsternackspuré, rostade rotfrukter, rödbetssås, friterad eldost, svampkräm samt rotfruktschips | ||
| Bakad torskrygg | 369:- | MP, F |
| Med dillslungad potatis, Sandefjordsås, smörslungade betor och savojkål samt regnbågsrom | ||
| Stekt oxfilé | 379:- | MP, Ä |
| Grönpepparsås, krispig potatisterrine, smörslungade betor, bakad spetskål samt en västerbottenkräm | ||
| Rotsellerifondant | 275:- | MP, L, G, Ä S |
| Serveras med friterad eldost, palsternackspuré, västerbottenkräm, krispig potatisterrine, rostade rotfrukter och citrussagogryn | ||
| Älgbiffar | 295:- | MP, Ä |
| Med potatispuré, smörstekta kantareller, bakad spetskål, svampkräm, rårörda lingon och timjaninfuserad pressgurka |
DESSERT
| Crème brûlée | 129:- | MP, Ä |
| Len Crème Brûlée med syrlig bärkompott | ||
| Vispad mörk chokladpannacotta | 149:- | MP, Ä, S |
| Med blodapelsingranité, vaniljparfait och chokladflarn | ||
| Äppelcrumble | 149:- | MP, L, M |
| Ljummen äppelkompott med syltad ingefära, toppas med inkokt Granny Smith, mandel och toscacrumble samt vaniljglass | ||
| Bakad cheesecake | 139:- | MP, L, Ä, G |
| Med en krispig kexbotten och en syrlig bärkompott | ||
| Pralin | 39:- | MP, L, N |
Allergener
F = Fisk
G = Gluten
L = Laktos
MP = Mjölkprotein
N = Nötter
SK = Skaldjur
S = Senap
Ä = Ägg
Loungemeny
Vänligen informera personalen gällande allergier.
FÖR DE STORA
| Älgköttbullar serveras med potatispuré, gräddsås, lingon & inlagd gurka | 199:- | G, MP, Ä |
| Cheeseburgare 160g nötkött, dressing, cheddarost, sallad, tomat, inlagd rödlök. Serveras med pommes frites och aioli | 199:- | L, MP, Ä, S, G |
| Halloumiburgare dressing, sallad, tomat, inlagd rödlök. Serveras med pommes frites & aioli | 185:- | L, MP, Ä, S, G |
| Clubsandwich kyckling, bacon, sallad, tomat aioli. Serveras med pommes frites. | 185:- | G, Ä, S |
| Fläskschnitzel serveras med pommes och béarnaise | 190:- | G, Ä |
| Caesarsallad romansallad, kyckling, dressing, bacon, krutonger, parmesan | 185:- | MP, G, Ä, S |
| Fish & Chips på torsk med remouladsås, citron och pommes frites | 199:- | F, G, Ä, S, MP |
| Varmrökt lax serveras med krämig potatissallad | 199:- | F, MP, Ä, S |
FÖR DE SMÅ
| Älgköttbullar serveras med potatispuré, gräddsås, lingon & inlagd gurka | 95:- | G, MP, Ä |
| Barnhamburgare serveras med pommes frites och ketchup | 105:- | G |
| Chicken nuggets serveras med pommes frites och ketchup | 95:- | G, Ä |
| Pannkakor 3st med sylt och vispgrädde | 85:- | G, L, MP, Ä |
Allergener
F = Fisk
G = Gluten
L = Laktos
MP = Mjölkprotein
N = Nötter
SK = Skaldjur
S = Senap
Ä = Ägg